 深受西方文化影响的大陆地区，无论是路边的小店还是商场的货架，都安插着形形色色的各种咖啡身形。由即冲开调到手磨现做，咖啡都渗入了生活中各种情景。我们不以此分品位高低，但其的确影响着我们的日常，在生活闲暇的时光，我们能否简单体验一下咖啡的做法，甚至了解其中的乐趣？在此有幸收到版主的邀请，体验了一把Bigger Coffee的挂耳咖啡。拆开快递的那一刻看见精致包装的一刻，就明白该为杯里的咖啡加点时间跟心思了。  包装简单精致又用心，跟每小包的背面一样，有挂耳咖啡的冲泡方法跟符合当地相关法规的营养标示……  ，特别需要注意的是烘焙后的咖啡，口味会随时间变化，买的时候不要贪方便，分次购买，尽快享用。 如图所示，分享包内含五小包，第一次试喝的是肯尼亚。小包包装上有烘焙程度，口味等标注。一定务必绝对要认真细看，毕竟不同人有不同口味，随便拿起就冲，不就留个挂耳咖啡不合适我口味的成见了？对于单品咖啡，部分口味对于部分人的确会感到酸涩味不喜，恰恰就是这包的风味……黑莓、果汁、莓果、葡萄都表明了这是一杯口味显酸的咖啡，选择时就多加留意了。  轻撕打开。记得第一次喝挂耳咖啡时，打开口的一瞬间，整个房间充满了咖啡的醇厚香气，那是即冲咖啡难以给你的感受啊（平时去一些中高档的咖啡店，打开玻璃门那瞬间袭来的咖啡香味跟蓝调音乐，就是那个感觉）。  挂好，用约90℃的热水分次少量加入，花点时间看着杯中一滴一滴的咖啡，小资感觉油然而生  。 完成，一般来说挂耳咖啡都是冲泡200毫升左右，当然可以视跟人口味调整。喜欢意式咖啡的朋友可以适当加上全脂淡奶跟黄方糖，你会发现外面的咖啡跟自己手上的咖啡是如此相近，甚至成为你以后继续选择挂耳咖啡的理由。 本人生活在顺德，这几年间一直在几个镇里寻找一些特色的咖啡店光顾，换个说法就是能去的都去过了。到后来感觉就是换了个地方玩手机，聊天，把喝咖啡成了生活的一部分。直到前段时间第一次买了挂耳咖啡，从此喝咖啡成了生活一部分变成冲咖啡喝咖啡成了生活的一部分，忙碌的工作之余，找了个时间在家冲咖啡喝咖啡之中放空一下自己，妙不可言。最后再次感谢乐享派跟Bigger Coffee。 |
